В рамках международного проекта "Продовольствие Балтийского региона" (Baltic Sea Food) Псковский агротехнический колледж совместно с Комитетом по экономическому развитию и инвестиционной политике Псковской области организовал первую встречу объединений фермерских хозяйств и предпринимателей, ведущих свою деятельность в сельскохозяйственном секторе и производстве местных продуктов питания.
В мероприятии приняли участие региональные объединения, ранее подтвердившие свою готовность протестировать пилотную бизнес-модель дистрибуции местных продуктов питания, разработанную в рамках проекта "Baltic Sea Food". По условиям проекта каждый регион-участник должен провести апробацию предлагаемой модели дистрибуции местных продуктов в сеть гостпериимства, в первую очередь, рестораны и кафе. В Псковской области тестироване модели пройдет в трех объединениях: Содружестве Изборских мастеров, Облпотребсоюзе и АНО «Центр эффективного сельского хозяйствования и садоводства». Все участники начнут с составления индивидуальных операционных планов, чтобы затем составить свою конфигурацию бизнес-модели для тестирования в течение следующих 12 месяцев.
По итогам работы будут составлены рекомендации и предложения по корретировке итоговой версии Бизнес-модели, а также Краткого руководства. Оба издания будут доступны, в том числе, на русском языке, всем желающим для использования на сайте проекта и страничках партнеров.
Также для апробации участникам будет представлена возможность использования местной электронной платформы по продаже и доставке своей продукции заведениям (В2В) и частным потребителям (В2С). Презентация бизнес-модели и электронной платформы состоятся в Пскове 13 сентября 2019 года. Для повышения компетенций, расширения предложения и более широкого использования местной продукции товаропроизводителям и рестораторам будет предложен ряд тренингов и семинаров, контактных бирж и практических встреч, которые пройдут на территории Псковской области в течение периода апробации бизнес-модели.
Напомним, цель проекта "Продовольствие Балтийского региона" (Baltic Sea Food) - создать жизнеспособную бизнес-модель и помочь объединениям местных аграриев в более эффективном и рентабельном продвижении местных продуктов питания в кафе, рестораны, отели и объекты сельского туризма.
Контактное лицо:
Каменская Виктория Александровна, начальник одела международных связей
тел: (811-2) 791-632
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Страничка проекта на сайте кулинарных маршрутов Балтийского моря.
Страничка проекта на сайте Программы.